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凉风嗖嗖，夕光暗澹，寒雀啁啾，乡愁空阔。兜一身北风入屋，捧一碗山芋粥暖手，便觉日子清爽如年画。铁锅土灶，风箱柴火，山芋取粳米你侬我侬，如平易近间高手比试，锅中噗噗乱响，似冰凌乍破，柳笛轻吹，一房子的情和暖。

山芋粥黏稠喷鼻浓，口胃甜美。粥碗里现现着黄澄澄的山芋段，米粥明亮绵软有谷喷鼻。山芋段，浸泡正在清粥里，像是布满了彩虹的图案，闪灼着胭脂般的光泽，着我们畴前食物匮乏的村落糊口。

郑板桥正在家信中说：天寒冰冻时，穷亲戚伴侣到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具。清新晚上，捧一碗山芋粥，若是嚼着萝卜头或苋菜梗来喝，清淡憨厚，爽脆苦涩，寒意悄悄现退。

而今，陌头饭馆，用山芋做原料烹制的精彩菜肴常让人耳目一新，颇有一种吃久了膏腴肥甘偶尝黍菽稻粱的味道。油煎山芋，甜润爽口，轻滑经唇，余喷鼻不停。几块芋艿、玉米、山芋点缀于竹篮里，让人品咂之余，顿觉一耕田园糊口的清苍疏旷，一种取乡土粮食订交融的结壮清明。

明代《煮粥诗》里说，莫谈稀薄少味道，稀薄之中味道长。喝山芋粥，喝的是一种情怀，一种清冷古意。山芋粥蕴涵着农耕时代的和气质，让我们很容易走进心里的清明取安然平静。大雪封门喝碗山芋粥，一股柔嫩的乡愁倏忽从心底传遍。

待一锅粳米山芋青菜粥呈现正在面前，菜的青绿，米的稠润，芋的粉糯，已相得益彰地夹杂成暖胃佳品。蓝花大碗里的山芋粥，静如一泓秋水。用勺轻搅，粥的温柔，粥的柔嫩，粥的细腻，粥的芳喷鼻，登时把人覆没。吸溜吸溜地喝粥，咯吱咯吱地嚼山芋，声音甜美如小夜曲。

冷凝冬日，风雪之夜，山芋粥处理了饥渴，给人抚慰。雪夜像一个明亮剔透的琥珀，村落就是蜷缩正在琥珀心中的小虫子。寒夜客来，温贫暖老的山芋粥，棉衣裏身一样熨帖和亲热

大雪封门，北风萧瑟，最宜卧正在家里喝山芋茶。屋外大雪，簌簌而下，如蝶如絮，世界一片缟素，一片寂美。山芋切段，旺火烧煮。山芋茶，汤汁甜美，青绿爽刮。咖啡色的汤里还能看到桔红色内囊。喝一口，痴钝的味蕾立时陷入鲜美的池沼中。

喝山芋茶虽没有瓦屋纸窗、清泉绿茶之妙，却不失乡野情趣，只要危坐农家屋舍，粗陋桑木桌，才能品尝。茶汤微漾着淡黄的色泽，热气腾腾，袅娜上升，是寻的龙井、碧螺春。正在袅袅喷鼻气中缓缓地啜、慢慢地呷，取凡尘无碍，于清淡中品出原味。

雪霁，村落的夜空清晰、高远而广宽。小院里月光清如溪水，静似画布，瓦屋和枯树闲适安闲地镶嵌正在画布上。青霜增添一份温和，显得寥寂而悱恻。大师一人一碗，曲喝到打饱嗝为止，一钩新月天如水。

汪曾祺曾说：“对于土里发展而雷同果品的工具，若萝卜，若地瓜，若山芋，都极有快乐喜爱，快乐喜爱远过桃李柿杏诸果。”山芋生食脆甜，熟食甘软，既可做从食，又可当蔬菜。一经巧手烹调，也能成为席上好菜。

扫落叶尽归炉灶。二三良知，灯尽芋喷鼻天晓。”挑灯煨芋，静雅如高古宋画。乡贤郑板桥《瑞鹤仙》云：“清风来扫，芋喷鼻伴寒夜，好闭门煨芋挑灯，围炉夜话，